Gewerbebetrieb zur Herstellung und Verkauf von Feinbackwerk wie Torten und Kuchen, Teegebäck, Pralinen, Konfekt, ebenso kandierte Früchte, Speiseeis und dergleichen
„Kinder bettelten vor einer Zuckerbäckerei, Burschen, kaum größer, fegten zwischen Karren und Bottichen die Straße.“
