Zwieback

面包干- 甜面包，先烤一次（初烤面包），然后切成片再烤（烘烤）一次，直到干而酥脆；耐储存的酥脆面包片，如今多作为儿童和病人易于消化的面包片，例如面包干糊

süßes Brot, das zunächst einmal gebacken (Einback), dann in Scheiben geschnitten und zum zweiten Mal gebacken (geröstet) wird, bis es trocken und knusprig ist; haltbare, knusprige Brotscheibe, heute meistens als leicht verdauliche Brotscheiben für Kinder und Kranke, zum Beispiel als Zwiebackbrei