abbraten

[ˈapˌbʁaːtn̩]动词

释义

煎熟- 通过煎炸使食材熟透。

durch Braten gar machen

„Hier schneidet man nur fingerdicke Stücke ab, diese werden mit Salz und Pfeffer bestaubt, in einer Pfanne schnell in Schmalz abgebraten, das Fett abgegossen, […]“

“这里只切下手指厚的片，撒上盐和胡椒，在平底锅里用猪油快速煎熟，倒掉油脂，……”

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