so gegart, dass der Kern der Lebensmittel (z. B. Nudeln, Gemüse) noch nicht ganz weich ist
„Dass im Restaurant – Leder-Holz-Lounge-Stil, was sonst! – die Teigware bissfest serviert wird, verdient aber wirklich Anerkennung. Dass das Pesto schmeckbar aus dem Gläschen stammt, eher weniger.“
“这家餐厅——皮木质感的休闲风格，还能怎样！——把面食做得弹牙，值得称赞。至于香蒜酱明显来自瓶装，就不那么值得称赞了。”
„Dann noch 100 g Parmesan reiben und mit drei EL Butter unter den bissfesten Reis heben, und alles noch auf Salz abschmecken.“
“再将100克帕尔马干酪擦碎，连同三汤匙黄油拌入弹牙的米饭中，再加盐调味。”
