mehr oder weniger dickflüssig durch Reduzieren (Einkochen) oder Hinzufügen von Mehl, Grieß oder Ähnlichem
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und mit etwas Mehl sämig machen.
最后用盐、胡椒和醋调味，再加少许面粉勾成浓稠状。
„Das Verhältnis Speiseplatterbsen zu Dinkel sollte ungefähr 2:1 betragen, dann wird es eine sämige Suppe.“
“食用豌豆与斯佩尔特小麦的比例大约应为二比一，这样才能煮出浓稠的汤。”
