Etwas Butter in einer Pfanne zergehen lassen, den in Ringe geschnittenen Lauch hinzufügen, 5 bis 7 Minuten dünsten, bis er gar ist.
“在平底锅里熔化少许黄油，加入切成圈的韭葱，炖五到七分钟，直至熟透。”
2
溶解- 在液体中溶解散开
sich in einer Flüssigkeit auflösen
In einem Topf Zucker zergehen lassen und mit Portwein ablöschen, Zimt beigeben und mit Maizena binden, die Feigen dazugeben und einmal aufkochen, in Rexgläser abfüllen.
“在锅里把糖溶解，用波特酒烹入，加肉桂，用玉米淀粉勾芡，加入无花果煮开一次，装入玻璃罐。”
3
酥化- 质地松软细嫩，在口中化开
weich, zart sein; im Mund zerfallen
Die Quarkravioli zergingen zwar sanft auf der Zunge, aber die Nudeln mit Aal waren nur bieder, da vom Aal nichts zu schmecken war und der fehlende Pfeffer viel verbessert hätte.
