„Im Hungerwinter 1916/17 starben Hunderttausende Deutsche an Unterernährung; noch viel mehr entkamen diesem Schicksal nur um Haaresbreite.“
Trong mùa đông đói kém 1916/17, hàng trăm nghìn người Đức đã chết vì suy dinh dưỡng; còn nhiều người khác chỉ thoát khỏi số phận này trong gang tấc.