đường phèn- Những tinh thể đường màu trắng, vàng hoặc nâu, trước đây kết tinh từ dung dịch đường quá bão hòa trên các sợi chỉ xoắn, ngày nay cũng được sản xuất không cần sợi chỉ và thường được dùng để làm ngọt trà.

weiße, gelbe oder braune Zuckerkristalle, die aus übersättigten Zuckerlösungen früher an Zwirnsfäden auskristallisierten, heute aber auch ohne Faden hergestellt werden und vielfach zum Süßen von Tee benutzt werden