„Roh-Rohrzucker ist teilweise raffiniert und enthält 0,3 bis 1 % Melasse.“

„Mit Rohrohrzucker ist hingegen ein teilraffinierter Rohrzucker mit einem geringeren Aschegehalt gemeint. Rohrohrzucker, auch unter den Namen Demerara, Muskovado und Syramena erhältlich, hat einen karamellartigen Eigengeschmack, der aber nicht so intensiv ist, wie der des Vollrohrzuckers.“