„Der Name ‚Seelachs‘ ist … eine Erfindung der Lebensmittelindustrie und beruht auf der (aus der Zeit vor Einführung der Lachszucht stammenden) Verwendung des Fleisches als rot eingefärbter ‚Lachsersatz‘.“
“Tên gọi ‘Seelachs’ … là một phát minh của ngành công nghiệp thực phẩm và dựa trên việc dùng thịt của loài cá này làm ‘chất thay thế cá hồi’ được nhuộm đỏ (có từ thời trước khi nghề nuôi cá hồi ra đời).”