Tresterhutder

[ˈtʁɛstɐˌhuːt]Danh từSố nhiều: Tresterhüte

Định nghĩa

mũ bã- Lớp rắn gồm hạt, vỏ và cuống, nổi lên bề mặt dịch nho trong quá trình lên men.

feste, aus Kernen, Schalen und Stängeln bestehende Schicht, die während der Gärung an die Oberfläche des Mosts aufsteigt

„Zweimal täglich wird der Tresterhut durch Umpumpen des Mosts untergetaucht.“

“Hai lần mỗi ngày, mũ bã được nhấn chìm xuống bằng cách bơm tuần hoàn dịch nho.”

Từ đồng nghĩa