ausquetschen

[ˈaʊ̯sˌkvɛt͡ʃn̩]Động từ(etw.^Akk ~)

Định nghĩa

vắt ra- làm cho chất lỏng hoặc chất bên trong chảy ra, được lấy ra bằng cách ép mạnh.

durch Pressen herausholen, herausfließen lassen

Den Schmorsud durch ein Spitzsieb pressen, dabei das Gemüse mit Hilfe des Stößels ordentlich ausquetschen, und bei mittlerer Hitze auf circa ein Drittel der Menge reduzieren.

Ép phần nước hầm qua một cái rây nhọn, đồng thời dùng chày ép vắt kỹ rau củ, rồi đun lửa vừa cho giảm xuống còn khoảng một phần ba lượng ban đầu.

Từ đồng nghĩa