

hầm hấp- nấu chín thức ăn trong đồ đựng có đậy kín, thường bằng hơi nước hoặc với rất ít chất lỏng.
Speisen im geschlossenen Gefäß garen
bốc hơi- tỏa ra hơi, phát tán hơi nước hoặc độ ẩm từ chính nó.
dampfen, Dampf verbreiten, Feuchtigkeit von sich geben