filetieren

[fileˈtiːʁən]Động từ

Định nghĩa

phi lê- Loại bỏ các phần không ăn được hoặc không mong muốn khỏi cá, thịt, gia cầm hoặc trái cây có múi, thường bằng cách tách xương, da, gân, màng hoặc múi.

Fisch, Fleisch, Geflügel oder Zitrusfrüchte von ungenießbaren oder unerwünschten Teilen befreien

Der italienische Kellner filetierte die gegrillten Doraden vor unseren Augen am Tisch.

Người bồi bàn Ý đã phi lê những con cá tráp nướng ngay trên bàn trước mắt chúng tôi.

Từ đồng nghĩa

filieren