“Vị nhà nông học vĩ đại của chúng tôi hết sức không hài lòng với những quán trọ nơi ông tá túc, cũng như với quần áo và cách cư xử của những người hầu mang thức ăn cho ông, thứ mà ông mô tả với vẻ ghê tởm.”