suất ăn- Thức ăn được phục vụ trên phương tiện vận tải như tàu thủy hoặc máy bay trong suốt hành trình.
Essen, das an Bord gereicht wird
„Vielflieger scheinen sich auf das schlechte Bordessen einzustellen.“
“Những người thường xuyên đi máy bay dường như đã quen với suất ăn trên máy bay tệ.”
„Takaki vermutete einen Mangel an stickstoffhaltigen Nahrungsmitteln als Ursache; in der japanischen Kriegsmarine wurde daraufhin das Bordessen entsprechend angepasst und Beriberi dramatisch reduziert.“
“Takaki cho rằng nguyên nhân là do thiếu các thực phẩm chứa nitơ; sau đó, suất ăn trên tàu trong hải quân Nhật Bản đã được điều chỉnh cho phù hợp, nhờ vậy bệnh beriberi đã giảm mạnh.”
