mật quả- Nước ép trái cây được cô đặc mạnh, có độ sánh đặc cao.
stark konzentrierter, dickflüssiger Fruchtsaft
„Der mit einer Ausbeute von 25–30 kg pro 100 kg Rüben anfallende Dicksaft wird nochmals filtriert. Er enthält 68–72% Trockensubstanz mit 61–67% Zucker.“
Phần mật đặc thu được với sản lượng 25–30 kg trên mỗi 100 kg củ cải được lọc thêm một lần nữa. Nó chứa 68–72% chất khô, trong đó có 61–67% đường.
