Cellulose, meist in Form von Zellstoff vorliegend, wird mit Eisessig und mit Essigsäureanhydrid (Derivatisierungsreagenz) zunächst vollständig zum Triacetat verestert.
Xenlulozơ, thường tồn tại ở dạng bột giấy, trước hết được este hóa hoàn toàn thành triacetat bằng axit axetic băng và anhiđrit axetic (thuốc thử dẫn xuất hóa).