rượu vang đá- Rượu vang được làm từ những quả nho đã bị đông cứng trong lúc thu hoạch và ép nho.
Wein aus Trauben, die bei der Ernte und beim Keltern gefroren sind
„Für die Erzeugung von Eiswein werden Trauben von der Qualitätsstufe der Beerenauslese so lange am Rebstock belassen, bis sie bei Dauerfrost von mindestens minus sieben Grad gefrieren. … Eisweine besitzen eine markante Säure, die sie nahezu unbegrenzt haltbar macht.“
“Để sản xuất rượu vang đá, những quả nho đạt cấp chất lượng tuyển chọn quả mọng được để lại trên cây nho cho đến khi chúng đóng băng dưới đợt rét kéo dài ít nhất âm bảy độ. … Rượu vang đá có độ axit nổi bật, khiến nó có thể được bảo quản gần như vô thời hạn.”
„Der Reiz eines guten Eisweins liegt in der harmonischen Balance von reifer Fruchtsüße und animierend frischer Säure.“
“Sức hấp dẫn của một loại rượu vang đá ngon nằm ở sự cân bằng hài hòa giữa vị ngọt trái cây chín và độ axit tươi mát đầy kích thích.”
