hương dâu- Hỗn hợp các chất tạo hương mô phỏng mùi vị tự nhiên của dâu tây.
Komposition aus Aromastoffen, die das natürliche Aroma von Erdbeeren nachahmt
„Des Weiteren spielen finanzielle Gründe und Verfügbarkeit eine maßgebliche Rolle. So ist es z. B. nicht möglich, den gesamten Bedarf an Erdbeeraroma für Joghurt, Dessertspeisen, Speiseeis, Bonbons etc. über natürliche Erdbeerextrakte zu decken.“
Ngoài ra, các lý do tài chính và khả năng cung ứng cũng đóng vai trò quyết định. Ví dụ, không thể đáp ứng toàn bộ nhu cầu về hương dâu cho sữa chua, món tráng miệng, kem, kẹo v.v. chỉ bằng các chất chiết xuất dâu tây tự nhiên.
