Có từ tiếng Đức nào bạn chưa hiểu không? 🌱
phân giải mỡ- quá trình thủy phân chất béo thành glycerin và axit béo, trong đó các enzym lipase đóng vai trò chất xúc tác
hydrolytische Spaltung von Fetten in Glycerin und Fettsäuren, bei der Lipasen als Katalysatoren wirken