“Giữa hai khối mỡ lợn trắng ở phía sau tủ kính của cửa hàng bán thịt, phía trên đầu cô, giữa những bình hoa và các kệ đá cẩm thạch, có một kim tự tháp làm bằng những hộp thịt, trên nhãn của chúng được in bằng màu đỏ chói dòng chữ: Corned beef.”