„Ich hatte Visionen von Essen: eine riesige Schüssel mit Rindfleisch, gewürzt mit Essig, Knoblauch, Pfeffer und Salz; ein Topf mit Haferschleim, eingedickt mit eingelegten Kohlblättern und Stücken von saftigem, fetten Speck; gleichmäßig geschnittene Scheiben Gerstenbrot, die in einem dicken Borschtsch aus Gerste, Kartoffeln und Mais steckten.“