Großraumgärung

lên men bồn- phương pháp sản xuất rượu vang sủi có chi phí thấp hơn nhiều và nhanh hơn, trong đó rượu không lên men trong chai mà lên men trong các bồn lớn kín

ein wesentlich preiswerteres und schnelleres Verfahren zur Gewinnung von Schaumwein, bei denen die Weine nicht in der Flasche, sondern in großen verschlossenen Tanks gären