Giám đốc khách sạn người Đức Christian Boyens coi trọng một bầu không khí "ấm cúng, thân quen": "Nhiều người nghĩ: Nếu bạn không sở hữu nhà máy riêng, bạn không thể uống một ly ở đây. Hoàn toàn sai lầm."