„Shaw trank nun also sein Bier und blätterte, überwiegend aus Neugier, in der Speisekarte mit ihren Touristenpreisen - wenngleich die Gerichte für den Nob Hill durchaus angemessen waren: Manchego-Käse, Serrano-Schinken, Bruschetta, Hummerbrötchen.“
Vì vậy, Shaw uống bia của mình và chủ yếu là do tò mò, lật giở thực đơn với giá cả dành cho khách du lịch - mặc dù các món ăn khá phù hợp với khu Nob Hill: phô mai Manchego, giăm bông Serrano, bánh mì Bruschetta, bánh mì tôm hùm.