„Kresseblüten, die schmecken auch, aber Stiefmütterchen zur Vorspeise, Ringelblume zum Kalbsbries und ein rotes Ahornblatt zur Entenbrust sieht zwar toll aus, schmeckt aber nicht.“
Hoa cải xoong cũng có vị ngon, nhưng hoa bướm dùng cho món khai vị, hoa cúc vạn thọ ăn kèm bầu dục bê và một lá phong đỏ dùng với ức vịt trông thì đẹp mắt nhưng vị không ngon.
