“Qua đó có thể thấy rằng khách du lịch nhất định muốn thưởng thức món giò bê với bánh bao trong cái nắng nóng đổ mồ hôi, trong khi người dân địa phương lại thích sự mát mẻ của những không gian nội thất ốp gỗ, bởi vì ở đó bia cũng giữ được độ tươi lâu hơn.”