„Membranen bestehen aus Proteinen und Lipiden von beachtlicher chemischer und struktureller Vielfalt. Ein einheitliches Membranprotein oder Membranlipid gibt es nicht. Die Lipide bilden eine flüssig-kristalline Doppelschicht (bilayer), auf der beidseitig Proteine aufgelagert sind. Die Proteine ragen mehr oder weniger in die Lipidschicht hinein (periphere Proteine) oder gar durch sie hindurch (integrale Proteine, Tunnelproteine).“
Màng được cấu tạo từ protein và lipid với sự đa dạng đáng kể về mặt hóa học và cấu trúc. Không có một loại protein màng hay lipid màng thống nhất duy nhất. Các lipid tạo thành một lớp kép lỏng tinh thể (bilayer), trên đó các protein nằm phủ ở cả hai phía. Các protein nhô vào lớp lipid nhiều hay ít (protein ngoại vi) hoặc thậm chí xuyên qua lớp đó (protein xuyên màng, protein kênh).
