kỳ nghỉ củ cải- những ngày nghỉ học liên tục để học sinh có thể làm việc trên các cánh đồng trồng củ cải đường
zusammenhängende unterrichtsfreie Tage für die Arbeit in den Rübenfeldern
„Um die Pferde zu bewegen, ritten die Chevaliers am Memeldeich spazieren, bewundert von den Kindern, die in den Rübenferien auf den Feldern die jungen Rübenpflanzen verzogen.“
Để vận động ngựa, các hiệp sĩ cưỡi ngựa dạo chơi dọc đê Memel, được những đứa trẻ đang làm công việc tỉa cây củ cải non trên đồng trong kỳ nghỉ củ cải ngưỡng mộ.
„Schulkinder bekamen Rübenferien, um beim Verziehen zu helfen, aus fernen Ostprovinzen des Deutschen Reiches, aus Polen oder Russland wurden die Wanderarbeiter gelockt, denen es in ihrer Heimat nicht besonders gut ging.“
Học sinh được nghỉ kỳ nghỉ củ cải để giúp việc tỉa cây, còn những lao động thời vụ được thu hút từ các tỉnh phía đông xa xôi của Đế chế Đức, từ Ba Lan hoặc Nga, những người mà hoàn cảnh quê nhà không mấy khá giả.
