Als Hauptspeise wurde gedünstete Schweinsleber serviert.
Món chính được phục vụ là gan heo hầm.
„Ganz zu schweigen von der gerösteten Schweinsleber, die mit Reis serviert wird und von der Portionsgröße her sich wohl an den hart schuftenden Generationen davor orientiert (9,90 Euro).“
