mạch spelta- Một loại ngũ cốc cũng có thể sinh trưởng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt và trên những loại đất nghèo dinh dưỡng.
Getreideart, die auch in rauen Lagen und auf „armen“ Böden wächst
„Hafer und Gerste ließen sich als widerstandsfähige Sorten überall anbauen, während Weizen und Spelt im wärmeren Süden und Westen besser gediehen als im Norden und Osten, wo der Roggenanbau dominierte.“
Yến mạch và lúa mạch có thể được trồng ở khắp nơi như những giống cây chịu đựng tốt, trong khi lúa mì và mạch spelta phát triển tốt hơn ở miền nam và miền tây ấm áp so với miền bắc và miền đông, nơi việc trồng lúa mạch đen chiếm ưu thế.
