sườn bê tẩm bột chiên- Món thịt bê cắt lát, tẩm bột và chiên trong dầu nóng; nếu làm từ thịt heo tẩm bột thì được gọi là schnitzel kiểu Viên.

paniertes Schnitzel vom Kalb im heißen Öl gebraten (ein paniertes Schweineschnitzel wird Schnitzel Wiener Art genannt)