„In Frankfurt, wo Margarete Schütte-Lihotzky die erste Einbauküche überhaupt enzianblau anmalen ließ, arbeitete Stadtbaurat Ernst May nicht nur mit grünen Glasbausteinen, sondern genehmigte den Baustellen, auf denen viele Tausend Wohnungen gleichzeitig hochgezogen wurden, die Verwendung eines luxuriösen Mineralputzes.“