phi lê- Loại bỏ các phần không ăn được hoặc không mong muốn khỏi cá, thịt, gia cầm hoặc trái cây có múi, thường bằng cách tách xương, da, gân, màng hoặc múi.

Fisch, Fleisch, Geflügel oder Zitrusfrüchte von ungenießbaren oder unerwünschten Teilen befreien