überkühlen

[yːbɐˈkyːlən]Verbe

Définitions

refroidir- devenir ou faire devenir plus froid, pour plats et ingrédients de cuisine

(Speisen, Kochzutaten) kälter werden (lassen)

„In einer großen Schüssel leicht überkühlen lassen, dann Ricotta, Mehl und Grieß gründlich untermischen.“

« Laisser légèrement refroidir dans un grand saladier, puis bien mélanger la ricotta, la farine et la semoule. »

„Wenn es etwas überkühlt hat, so füllt man es in Gläser.“

« Quand cela a un peu refroidi, on le met en bocaux. »

Synonymes