„Marianne servierte einen mit Backpflaumen gefüllten Schweinerücken mit einer kräftigen, dunklen Sauce, die auch nicht im Entferntesten vergleichbar war mit irgendetwas, was je an Sauce über meine Lippen gekommen war.“
« Marianne servit une longe de porc farcie aux pruneaux accompagnée d'une sauce brune et corsée, qui n'était même pas de loin comparable à tout ce qui avait pu franchir mes lèvres en matière de sauce. »
