Beize

die

[ˈbaɪ̯t͡sə]NomPluriel: Beizen

Définitions

décapant- solution chimique pour le traitement de surface de matériaux

chemische Lösung zur Oberflächenbehandlung von Werkstoffen

Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.

Avant d'appliquer la teinte sur le bois, il faut le nettoyer.

produit de désinfection- solution chimique pour le traitement des semences contre les ravageurs

chemische Lösung zur Behandlung von Saatgut gegen Schädlinge

Im vorindustriellen Zeitalter wurden Pflanzenextrakte oder Jauche als Beize verwendet.

À l'époque préindustrielle, on utilisait des extraits de plantes ou du lisier comme désinfectant de semences.

marinade- préparation dans laquelle on fait macérer de la viande afin de lui donner ou d'en retirer du goût

Zubereitung, in die Fleisch eingelegt wird, um Geschmack zu verleihen oder zu entziehen

Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.

Pour éviter un goût trop fort, le gibier doit être mis dans une marinade avant la préparation.

„Prompt hatte Thomas Hammelfleischstücke in eine Beize gelegt und sie zwölf Stunden lang darin ziehen lassen.“

Synonymes