„In einem schweren Bräter etwas Fett, bevorzugt Enten- oder Gänseschmalz, schmelzen und den Würzvogel darin auf allen Seiten bräunen.“
« Dans un braisière lourde, faire fondre un peu de graisse, de préférence de canard ou de graisse d'oie, et y faire dorer l'oiseau assaisonné de tous côtés. »
„Wo sich der Rest vom Emu versteckt, konnte bislang aber nicht geklärt werden. Nur im Topf landen sie offensichtlich nicht. Und Gänseschmalz sieht definitiv anders aus.“
« Où se cache le reste de l'émeu n'a jusqu'à présent pas pu être élucidé. Mais ils ne finissent manifestement pas dans la casserole. Et la graisse d'oie est définitivement différente. »
