Die Grundlage für italienische Polenta oder mexikanische Tortilla ist Grieß aus Mais.
La base de la polenta italienne ou de la tortilla mexicaine est de la semoule de maïs.
„Und nie tun wir es vergeblich, stets füllen sich unsere Säckchen mit Mehl und mit Grieß.“
« Et jamais nous ne le faisons en vain, nos petits sacs se remplissent toujours de farine et de semoule. »
