Holzessig

der

[ˈhɔlt͡sˌʔɛsɪç]NomPluriel: Holzessige

Définitions

vinaigre de bois- liquide aqueux brun à noir, à odeur et goût acides et piquants, dont le composant principal est l’acide acétique et qui apparaît lors de la distillation sèche du bois

braune bis schwarze, sauer und scharf riechende sowie schmeckende, wässrige Flüssigkeit, deren Hauptbestandteil Essigsäure ist und die bei der trockenen Destillation von Holz auftritt

„Holzessig enthält neben etwa 10% Essigsäure etwa 0,5% Aceton und bis zu 3% Methylalkohol, außerdem noch eine große Zahl anderer Zersetzungsprodukte des Holzes.“

„Le vinaigre de bois contient, outre environ 10 % d’acide acétique, environ 0,5 % d’acétone et jusqu’à 3 % d’alcool méthylique, ainsi qu’un grand nombre d’autres produits de décomposition du bois.“

Synonymes

Holzsäure