honigartiger, dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenprodukt der Zuckerherstellung abfällt
Die Melasse von Runkelrübenzucker hat einen akzeptablen Nährwert und kann als Viehfutter verwendet werden.
« La mélasse du sucre de betterave a une valeur nutritive acceptable et peut être utilisée comme fourrage. »
Im Reformhaus gibt es Melasse zu kaufen. Sie eignet sich zum Beispiel zum Backen brauner Muffins.
« On trouve de la mélasse en magasin bio. Elle convient par exemple pour cuire des muffins bruns. »