organische Verbindung, die der Körper für lebenswichtige Funktionen benötigt, aber zum größten Teil nicht selbst herstellen kann
Der Name Vitamine ist von Casimir Funk eingeführt worden; Schaumann und Boruttau nennen sie „Ergänzungsstoffe“, Ragnar Berg analog „Komplettin“, Abderhalden den antineuritischen Stoff „Entomin“, den Wachstum fördernden Stoff „Nutramin“.
Le nom de vitamines a été introduit par Casimir Funk ; Schaumann et Boruttau les appellent « substances complémentaires », Ragnar Berg, par analogie, « complettine », Abderhalden la substance antinévritique « entomyne », la substance favorisant la croissance « nutramine ».
Bei der Neurodermitis sind Kuhmilch und Hühnerei häufig die schuldigen Speisen; die Milchproteinhydrolysate (Nutramin, Pregestimil) sind ein guter Kuhmilchersatz.
En cas de dermatite atopique, le lait de vache et les œufs de poule sont fréquemment les aliments en cause ; les hydrolysats de protéines de lait (Nutramin, Pregestimil) constituent un bon substitut au lait de vache.
