ein aufgeschlagenes, (meist in der Pfanne) gebratenes Ei, bei dem der Eidotter ganz in seiner Form erhalten bleibt
„Spiegeleier - Eines der populärsten Eierrezepte, aber fast immer werden Spiegeleier zu scharf gebraten.“
« Œufs sur le plat - l'une des recettes d'œufs les plus populaires, mais presque toujours les œufs sur le plat sont frits trop fort. »
„Vom Spiegelei sparte ich mir das Dotter immer bis zuletzt auf.“
« De l'œuf sur le plat, je gardais toujours le jaune pour la fin. »