
cuire à cœur- cuire (assez longtemps) de telle sorte que la chaleur ait entièrement pénétré la pâtisserie et que la cuisson soit terminée partout
so (lange) backen, dass die Hitze das Gebackene völlig durchdrungen hat und der Backprozess überall abgeschlossen ist
panifié avec- cuit au four de telle sorte que le produit soit parsemé de quelque chose
so gebacken, dass das Gebackene mit etwas durchsetzt ist