Beize

die

[ˈbaɪ̯t͡sə]名詞複数形: Beizen

定義

表面処理液- 素材の表面処理のための化学溶液。

chemische Lösung zur Oberflächenbehandlung von Werkstoffen

Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.

表面処理液を木に塗る前に、木を洗浄しなければならない。

種子消毒剤- 害虫に対する種子の処理のための化学溶液。

chemische Lösung zur Behandlung von Saatgut gegen Schädlinge

Im vorindustriellen Zeitalter wurden Pflanzenextrakte oder Jauche als Beize verwendet.

前工業時代には植物抽出物や液肥が種子消毒剤として使われた。

漬け汁- 風味付けまたは臭み抜きのために肉を漬け込む調合液。

Zubereitung, in die Fleisch eingelegt wird, um Geschmack zu verleihen oder zu entziehen

Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.

獣臭を避けるため、ジビエ肉は調理前に漬け汁に漬けなければならない。

„Prompt hatte Thomas Hammelfleischstücke in eine Beize gelegt und sie zwölf Stunden lang darin ziehen lassen.“

「トーマスはさっそく羊肉の切り身を漬け汁に入れ、12時間漬け込んだ。」

類義語