Sülze

ゼリー寄せ- ゼリーに漬けた肉または野菜

in Gelee eingelegtes Fleisch oder Gemüse

ジュレ- 料理を覆うためのゼラチンまたは子牛肉の骨から作る酸味のあるゼリー状物

säuerliches Gallert aus Gelatine oder Kalbsknochen zum Überzug von Speisen

給塩場- 猟師が野獣のために塩を置く場所、通常は舐め塩石または塩と粘土で作った練り物の形による

Stelle, wo Salz für das Wild vom Jäger ausgelegt wird (zumeist in Form eines Lecksteins oder eines aus Salz und Lehm bereiteten Teiges)