„Nur der in der Champagne hergestellte Schaumwein darf Champagner heißen.“
「シャンパーニュで造られたスパークリングワインだけがシャンパンと名乗ることができる。」
„Als ich verstand, dass man aus den eigentlich dunklen Trauben, wenn man sie nur früh genug erntete, einen weißen Schaumwein herstellen konnte, fühlte ich mich fast ein bisschen betrogen.“
「本来は黒いブドウから、十分早く収穫さえすれば白いスパークリングワインを造れることが分かったとき、私はほとんど少しだまされたように感じた。」
