アスピック- 濃縮ブイヨンの中の肉、魚または野菜の切り身で、濃縮ブイヨンはアスピックとも呼ばれる。
Stücke von Fleisch, Fisch oder Gemüse in eingedickter Brühe (Aspik/Gallert/Gelee), welche auch als Sulz bezeichnet wird
