Tatar

der

[taˈtaːɐ̯]名詞複数形: Tataren

定義

タタール人- テュルク系民族タタール族の一員

Angehöriger des turksprachigen Volksstammes der Tataren

„Hingegen bilden die 6 Millionen Tataren hinter den Russen die zweitgrößte Nation Rußlands.“

「一方、600万人のタタール人はロシア人に次ぐロシア第二の民族を形成している。」

韃靼人- かつての好戦的なモンゴル系草原民族の一員

Angehöriger eines ehemaligen, kriegerischen mongolischen Steppenvolkes

タルタル肉- 生の調味した赤身の牛ひき肉

rohes, gewürztes, mageres Rinderhackfleisch

„Tatar ist ursprünglich nur Schabefleisch vom Rinderfilet (Filetbeefsteak), es wird jedoch auch sehr mageres Rindfleisch anderer Stücke dafür verwendet, verkehrsüblich sind dabei maximal 6 % Fett.“

「タルタル肉は本来牛フィレのそぎ肉のみだが、他の部位の非常に赤身の牛肉も用いられ、通常は脂肪分最大6パーセントとされている。」

タルタルステーキ- タマネギ、コショウ、塩、黄身と混ぜて生で食べる赤身の牛ひき肉

mageres Hackfleisch vom Rind, das – mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz und einem Eigelb vermischt – roh gegessen wird

„Für die Bereitung von Tatar eignen sich zarte, magere Muskeln der Hinterkeule und Rückenfleisch, nämlich das Roastbeef.“

「タルタルステーキの調理には、ももや背肉の柔らかく赤身の筋肉、すなわちローストビーフが適している。」

類義語

Hackepeter

Mett

より具体的な語（下位語）

Krimtatar